כיתת הלימוד שלנו היא מרחב נעים ונוח בו מועברים כל התכנים התיאורטיים של הלימודים אצלנו. יש בה את כל הציוד הנדרש להעברת המידע אבל מעבר לכך היא מלאה באופי ובהיסטוריה. כל ציור שעל הקיר, כל תמונה ובודאי כל ספר בעלי משמעות וחשיבות. את מרחב הישיבה של התלמידים מקיפים מדפי עץ שנבנו בעבודת יד ועמוסים ספרים […]

  הגינה שלנו הינה חלק בלתי נפרד מהמרחב של "המרכז להנהגת הבריאות". לא רק שהיא "מקבלת" את פני הבאים אלינו, היא משמשת אותנו לליקוט וללימוד ומסבה לנו טעמים והתרגשות רבה. הגינה מספקת לנו עלים, פירות, פרחים ותבלינים טריים ונקיים אשר מעשירים לנו את העשייה במטבח – משמשים אותנו בשיעורי הבישול בלימודים, בסדנאות השונות, בסעודות וכמובן […]

באופן לא מפתיע, המטבח שלנו הוא האזור שהכי רוחש פעילות אנושית מכל אזורי "המרכז להנהגת הבריאות". אין כמו ללמוד על המזון שלנו, עיבודו והתקנתו כמו מהתנסות מעשית דרך הידיים ודרך הפה. המטבח הגדול והמאובזר משמש אותנו מידי יום ביומו ללימוד ולהכנת מזון בריא, מזין וטעים – במסגרת מסלול הלימודים, בסדנאות שונות, בסעודות לימודיות, בארועים פרטיים […]