סיורי ליקוט

כשהחורף מגיע, והגשמים מרווים את אדמת הבוסתן של "המרכז להנהגת הבריאות", עלי הבר מתחילים לבצבץ בכל פינה – חומעה, כף אווז האשפות, גדילנים ועוד.

אבל לא רק הם – גם עליהם של צמחים שנשתלו במכוון בגינה – כמו המרווה הירושלמית, לשון הפר וכמוהם עוד רבים מוריקים כעת ומצטחצחים לכבוד הימים הקרירים והגשמים שיורדים מפעם לפעם.

זה הזמן המדוייק בשבילנו לצאת ללקט ממש כאן בבית…

כמה נושאים עליהם נדבר:

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק ייקח אתכם/ן לסיור בשבילי הבוסתן ובגן הירק של המרכז להנהגת הבריאות, ויחד נגלה איך בשטח אחד, לא גדול במיוחד, ניתן למצוא עושר גדול כל כך של צמחי בר למאכל וצמחי תועלת.

את העלים מהגינה נכניס למטבח, נבשל יחד ארוחה נהדרת של ערב שבת, ואל השולחן יעלו מגוון מנות תוצרת מעשה ידינו, שנכין מצמחי הבר למאכל, דגנים מלאים, ירקות עונתיים ועוד לפי מה שיזמן לנו המזווה המקומי שלנו והצומח בערוגות ובמרחב הליקוט שלנו.

אז נסב אל השולחן במשותף , לארוחה ושיחה נעימה.

בהרשמה מראש

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק הוא היסטוריון של התזונה והרפואה, מחבר הספרים "צמחי בר למאכל", "דברים שאוכלים מכאן" ו"מזון ואיזון".

לפרטים נוספים: