כאן תוכלו לצפות בפרטים אודות תוכן מסלול הלימודים. לצפיה בפרטים נוספים: מועדי ימים פתוחים, הרשמה ומחיר לחצו כאן

תכנית הלימודים

  • פתיחה, הצגת המסלול והיכרות – 3 שעות.
  • "מה זה עושה בצלחת שלי" – 69 שעות. הקורס המרכזי בהיסטוריה והאבולוציה של התזונה האנושית ומערכת העיכול, הסוקר את התפתחות התזונה מהיבטים פוליטיים, אבולוציוניים, פיזיולוגיים, כלכליים ותרבותיים
  • הנהגת הבריאות– 66 שעות. קורס העוקב אחרי ההיסטוריה של הרפואה, השינויים וההתפתחות שלה. הקורס מביא את תפיסת הרפואה העתיקה באמצעות הידע אודות שמירת הבריאות כפי שהובא בכתבים עתיקים ברפואה המקומית ובראשם כתביו של הרמב"ם
  • עבודה מעשית בגינה ובמטבח – 24 שעות.
    בגינה: נתקרב אל מקורות המזון, דרך התנסות בסיסית בגידול מזון, ליקוט צמחי בר למאכל, נעסוק בעונתיות ועוד.
    במטבח: נלמדות טכניקות מסורתיות ומודרניות של בישול בריא ומזין (התססה, אפייה ועוד), נעשה שימוש בחומרי יסוד ומוצרים מקומיים ומתקיימת שיחה על אופני הבישול והאכילה  לעיתים נחבר בין השתיים – ונכניס את שליקטנו מהגינה אל תוך ההתנסות המעשית של המטבח…
  • תהליכי בירור – 22 שעות. קורס הסוקר את דרכי איסוף המידע ומיפוי הצרכים האישי וכולל תרגול של לימוד עצמי בנושאי הבריאות ומערכת העיכול.
  • תפיסת קיימות – 9 שעות. יום עיון בתחומי הקיימות והסביבה, במטרה להבין את ההשפעה שלנו על הסביבה, ואת ההשפעה של גורמים שונים בסביבה על הבריאות שלנו, בהנחיית יאיר אנגל (מעצב מעצב תעשייתי ויועץ לאסטרטגיה וחדשנות מקיימת, נציג EPEA – Cradle to Cradle בישראל, מוביל פרויקטים על פי תפיסת 'מעריסה לעריסה' וכלכלה מעגלית בחברות, ארגונים, מוסדות ממשל וחינוך. מייסד ומנכ"ל קיימא – מרכז לתכנון ועיצוב מקיים בישראל)
  • 4 סיורים לימודיים – 36 שעות סיורים חווייתיים העוסקים בנושאי הלימוד: בעלי מלאכה וכלכלה מקומית, ליקוט, קיימות ואקולוגיה

כל הקורסים (למעט יום העיון בנושא הקיימות) הינם בהנחיית ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק. במהלך השנה ייתכן ויתארחו מרצים אורחים.

(*) תכנית המסלול עשויה להתעדכן ולהשתנות בהתאם ליום הלימוד בשבוע, זמינות המרצים, או בהתאם לשיקול דעתו של  צוות המרכז להנהגת הבריאות, במטרה לשפר את תכניו של מסלול הלימודים

המחזור התשיעי של מסלול הנהגת הבריאות יתחיל באוקטובר 2022, במחזור הקרוב ילמדו 2 קבוצות במקביל, האחת בימי א' והאחרת בימי ג', בשעות 9:15-17:00 

השנה מחולקת לשני סמסטרים ובמהלכה תהיה חופשת סמסטר בת כחודש 

לצפיה בפרטים נוספים: מועדי ימים פתוחים, הרשמה ומחיר לחצו כאן