חביתה ירוקה

חביתת ירק בר

רכיבים:

• כל ירק בר למאכל שמוצאים. (שום בר, זעתר, חוביזה, חוטמית, מרוות ירושלים, אספרגוס וכו')
• ביצים
• שמן זית
• מלח

הוראות הכנה:

1. לקצוץ ולאדות עם מעט שמן את הירק הקצוץ, אחרי שמתרכך להוסיף ביצים שלמות ולקשקש עם הירק.
2. לתבל במלח