ממרח ירוק

הוגש בסדנא כמטבל לצד חומוס

רכיבים:

• 1/2 צרור כוסברה
• 1/2 צרור פטרוזליה
• צמחי בר: לדוגמה -עלי סרפד, חלמית וכף אווז
• 1 כפית מלח גס
• 1/2 לימון על קליפתו
• מיץ מלימון שלם
• שמן זית

הוראות הכנה:

1. שמים את העלים, חצי לימון בקליפתו,
2. ומיץ לימון ומלח וטוחנים בבלנדר עד קבלת משחה ירוקה.
3. מוסיפים שמן זית בהגשה.