חומרים:
1 ק"ג קמח כוסמין (נילי מנביטה את הגרעינים וטוחנת בעצמה, טחינה גסה)
3/4 כוס שמן זית
1 כף מלח
2.5 -3 כוסות מים

אופציונלי: תבלינים: זעתר, קימל, קצח, שבבי בצל, קינמון…

אופן ההכנה:

  1. מערבבים עד קבלת בצק
  2. מרדדים לעלה דק על נייר אפייה בתבנית
  3. אופים עד שמשחים מעט

רכיבים:

הוראות הכנה: