פלפלונים ממולאים // מיכל

מנה בצבעים עזים ומשמחים,
מילוי השקדים דמוי גבינה, והכוסברה מקפיצה את הטעם.

רכיבים:

פלפלונים קטנים בצבעים שונים

שקדים

כוסברה

___________

מים, מלח, שום ושמן זית

הוראות הכנה:

חותכים את העוקץ של הפלפל ומרוקנים את הגרעינים

בבלנדר חזק טוחנים שקדים וכוסברה,
מוסיפים מים בהדרגה, עד לממרח במרקם של גבינה.
מוסיפים מלח ושום לפי הטעם.

ממלאים את הפלפלונים ומסדרים בתבנית,
מזלפים שמן זית בנדיבות.
אופים בחום גבוה עד שהפלפלים משחימים מעט.

לאחר האפיה מפזרים שקדים קצוצים וקלויים לקישוט.