פטריות טעימות שנעמה הביאה, הוקפצו עם ירקות.

רכיבים:

  • כרובית
  • ברוקולי
  • גזר
  • בצל
  • פיטריות
  • מלח
  • שמן זית
  • 1/2 שורש כורכום טרי (3-4 ס"מ)
  • 2 שיני שום

הוראות הכנה:

  1. כותשים את השום במעבד מזון או מכתש ועלי
  2. מחממים בווק גדול שמן זית ומוסיפים את הכורכום המרוסק, והשום
  3. מוסיפים את כל הירקות מלבד הפטריות ומקפיצים כמה דקות עד להגרת נוזלים, מערבבים מידי פעם.
  4. כשכמעט מוכן, מוסיפים את הפטריות לכמה דקות מתבלים במלח, מערבבים ומסירים מהאש.