דונאטס ללא גלוטן של מיכל שאשו

לכבוד חנוכה, מיכל שאשו מפנקת בסופגניות אפויות נטולות גלוטן.

רכיבים:

2 ביצים (גודל L)
160 גר דבש
70 גר שמן קוקוס מכבישה קרה
1 כפית תמצית וניל איכותית
190 גר קמח שקדים (שקדים טחונים)
10 גר קמח קוקוס
3/4 כפית אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
2 כפות מים

הוראות הכנה:

* לחמם תנור ל-180 מעלות
* להכניס את כל הרכיבים לבלנדר או למעבד מזון, לבלנדר/לעבד עד לבלילה אחידה – הבלילה יוצאת יחסית סמיכה.
* להעביר לתבנית דונאטס ולאפות כ-15 דקות.
או למי שיש מכשיר מולטיקייק – לפי הוראות היצרן.
* לצנן.
** לקבלת אפקט השלג – לפזר מעל הדונאטס, דרך מסננת דקה, קמח קוקוס.
** קרם שוקולד, לטבול בגנאש שוקולד על בסיס שוקולד מריר וקרם קוקוס.
(200 גר שוקולד מריר על 250 גר קרם קוקוס)

עקבו אחרי מיכל שאשו בפייסבוק למתכונים נוספים