מסדרת "אורי מנגיש מנה" – סרטון ומתכון!
רכיבים:
4-5 קלחי תירס מתוק טרי
שמן זית איכותי
מלח
הוראות הכנה:
- מקלפים את קלחי התירס מהקליפה הירוקה
- קולים את קלחי התירס ע"ג מחבת, כ-5 דקות, עד להשחמה קלה מכל הצדדים
- מניחים לקלחים להתקרר, ולאחר מכן, באמצעות סכין – מפרידים את הגרעינים מהקלח
- מעבירים את גרעיני התירס לבלנדר, מוסיפים מלח ושמן זית וטוחנים לקרם חלק
- את הקרם מוזגים לצלחת עמוקה
להגשה:
ניתן לפזר מעל הקרם עלים ירוקים, פלחי עגבניות טריות, רוטב חריף או כל תיבול אחר לפי טעמכם… הקרם יכול גם לשמש כמצע למנה אחרת, כדוגמת אשישות – קציצות עדשים.
בתאבון!