מסדרת "אורי מנגיש מנה" – סרטון ומתכון!

רכיבים:

4-5 קלחי תירס מתוק טרי

שמן זית איכותי

מלח

הוראות הכנה:

  • מקלפים את קלחי התירס מהקליפה הירוקה
  • קולים את קלחי התירס ע"ג מחבת, כ-5 דקות, עד להשחמה קלה מכל הצדדים
  • מניחים לקלחים להתקרר, ולאחר מכן, באמצעות סכין – מפרידים את הגרעינים מהקלח
  • מעבירים את גרעיני התירס לבלנדר, מוסיפים מלח ושמן זית וטוחנים לקרם חלק
  • את הקרם מוזגים לצלחת עמוקה

להגשה:

ניתן לפזר מעל הקרם עלים ירוקים, פלחי עגבניות טריות, רוטב חריף או כל תיבול אחר לפי טעמכם… הקרם יכול גם לשמש כמצע למנה אחרת, כדוגמת אשישות – קציצות עדשים.

בתאבון!