חומרים:
- 3 עגבניות בשלות
- כרובית
- 1 בצל גדול
- צרור עלי סלק
- מלח
- פפריקה
- כמון
- חריף מותסס
- שמן זית
אופן ההכנה:
- קוצצים בצל ומאדים עם מים עד קרמול קל (הופך לחום בהיר)
- קוצצים כרובית, עגבניות מוסיפים לסיר ומבשלים יחד עד ריכוך,
- מתבלים, ומוסיפים את עלי הסלק לעוד כמה דקות. מתקנים תיבול.