תוספת תפוח האדמה במרק הופכת אותו לקרמי ועשיר
רכיבים:
6 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
3 ראשי ברוקולי, מופרד לפרחים,
שורש סלרי קטן, קלוף וחתוך
2 עלי סלרי
מלח, פלפל ושמן זית לתיבול
הוראות הכנה:
ממלאים סיר בירקות החתוכים ומים עד לכיסוי
מבשלים עד לריכוך הירקות
טוחנים למרקם חלק וקרמי
מתבלים במלח, פלפל שחור ושמן זית