הגינה הלימודית של המרכז להנהגת הבריאות

הגינה שלנו הינה חלק בלתי נפרד מהמרחב של "המרכז להנהגת הבריאות".

לא רק שהיא "מקבלת" את פני הבאים אלינו, היא משמשת אותנו לליקוט וללימוד ומסבה לנו טעמים והתרגשות רבה.

הגינה מספקת לנו עלים, פירות, פרחים ותבלינים טריים ונקיים אשר מעשירים לנו את העשייה במטבח – משמשים אותנו בשיעורי הבישול בלימודים, בסדנאות השונות, בסעודות וכמובן בהתנסויות השונות.
כחלק מתפיסתנו שמזון טבעי, מקומי ומגוון הוא חיוני לבריאות, כך גם גידול מזון וליקוט בפתח הבית הם מבחינתנו חלק בלתי נפרד מתזונה בריאה ומאורח חיים מקיים.
וכך, כחלק בלתי נפרד ממסלול הלימודים להנהגת הבריאות, אנחנו מקיימים קורס בנושא גידול מזון וכך מספקים לסטודנטים שלנו ידע, כלים והתנסות מעשית של עבודת אדמה.

כשהתחלנו לשפץ את המרכז החדש בקיץ 2017, שטח הגינה היה עמוס בפסולת והאדמה היתה נטולת חיים. בהשקעה רבה, בעזרה של תלמידים וחברים ובעזרת הטבע המופלא – הגינה היום נראית כפיסת טבע קטנה וייחודית לסביבה.

הגינה עודנה צעירה – כל העצים ששתלנו בני שנתיים לכל היותר, חלק מהצמחים עוד מסתגלים לתנאים והאדמה עודנה משתקמת משנים רבות של רמיסה. אך בכל עונה, ניתן לראות אותה משתנה ומתפתחת ואנחנו מגלים בה יופי ומגוון מופלאים. הצמחייה הרב-שנתית בגינה מורכבת בעיקר מעצים ושיחי תבלין ים-תיכוניים – כך שהם מתאימים לאקלים שלנו ומתחברים למסורות בישול עתיקות באזור. בנוסף, מידי עונה אנחנו גם מקימים ערוגות לירקות עונתיים וכך מגדילים את התוצרת במהלך כל השנה.

מעבר לעצים, שיחים, משתרעים, ופקעות שהבאנו אנחנו, יש עוד כמות גדולה של צמחיית בר שמתנדבת לגינה ומעשירה את מגוון הצמחייה. אך הרבה מעבר לצמחייה… העדות לכך ששטח הגינה שלנו פורה וחי ובריא מגיע אלינו בדמות המגוון הרחב של היצורים, ציפורים והחרקים המופלאים שחיים בה או באים לביקור ולהנות מהצוף, מהפירות ומהחרקים המצויים בה.

בתמונות תוכלו לראות מקצת מעבודתנו ומפינת הטבע הקסומה שלנו.