חולמים ללמוד לאפות לחם טרי במטבח הביתי בקלות ובפשטות?

רוצים לאפות עם מחמצת, אבל חוששים?

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק ילמד אתכם/ן לאפות לחם שאור (מחמצת) בכל תנור ביתי, בסדנה מקוונת בה תוכלו לצפות מכל מחשב/ טלפון חכם!

 

כמה נושאים עליהם נדבר:

  • כיצד הופכים מחמצת נוזלית לשאור יבש, שאין צורך כלל להאכיל או לטפל בו?
  • מדוע עדיף שימוש במחמצת על פני שמרים תעשייתיים?
  • כיצד מכינים בצק ע"ב שאור וקמח מלא במהירות ובקלות?
  • תהליך הכנת לחם מתחילתו ועד סופו (במהלך שידור הסדנה תוכלו להכין את הבצק יחד אתנו)
  • מה עוד ניתן להכין מאותו בצק בדיוק?

בסוף הסדנה תגלו כמה זה קל, ותוכלו להחליף כל לחם קנוי בלחם שתאפו בעצמכם/ן (ועוד לא אמרנו מילה על הריח המעולה שמתפשט בבית)

בונוס:

תהליך ליווי של הכנת מחמצת מראשיתה! את סדנת האפיה יקדים תהליך ליווי של 5 ימים, במהלכו ילמד אורי על הכנת מחמצת מראשיתה. תהליך ההכנה יצולם ויישלח בקבוצת וואטסאפ ייעודית לנרשמים/ות לסדנא. (למי שאין וואטסאפ – ניתן לקבל את המידע גם לתיבת המייל). הקבוצה תהיה פתוחה גם לשאלות ובירורים על התהליך. (להכנת המחמצת נדרשות דקות ספורות בלבד בכל יום)

קבלת ההקלטה של מפגש האפיה – ללא הגבלת זמן צפיה!

 

הצטרפתם ברגע האחרון לסדנה? תוכלו לקבל את כל שלבי הכנת המחמצת למייל ולהכין אותה בזמנכם/ן החופשי!

פרטי השיעורים:

  • יום שני 17/08/2020 20:00-22:00 - שידור בזום|150 ש"ח למשתתף
    בתאריך 12.8.20 תפתח קבוצת הוואטסאפ להכנת המחמצת

להרשמה ופרטים נוספים

תמי 052-3633489
tami@mazon-izun.com


או מלאו את הטופס הבא