האם ידעתם שפעם גידלו כאן שומשום?
האם ניתן להשיג בארץ טחינה שהיא באמת מקומית?
ומה ההבדל בין טחינה מלאה לטחינה מ – 100% שומשום?
כמה נושאים עליהם נדבר:
בסדנה בת שעה וחצי שתועבר כולו בשידור ישיר באמצעות הזום, יספר ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק על המחית המופלאה שנמצאת כמעט בכל בית: הטחינה ועל המרכיב שלה: השומשום.
נדבר על ההיסטוריה של השומשום באיזורנו, נעמוד על ההבדלים בין טחינות שונות, ניתן טיפים להכנת מטבל טחינה, נקלה זרעי שומשום, ונדגים הכנת מתכונים שונים עם שומשום וטחינה – תבלינים, ממרחים, נבשל עם טחינה וגם נכין קינוח מטחינה שמתאים במיוחד לימים החמים…
