כמה נושאים עליהם נדבר:

הסדנה כוללת הרצאה בת כשעה על דרכו של אלעזר בחקר תרבות האוכל באפריקה השחורה בכלל ובאתיופיה בפרט.

לאחר הסדנה ניגש למטבח, שם נכין יחד אינג'רה אותה נאכל יחד עם מטבלים מותססים בהשראת הספר "התססה מקומית"

נקנח בטקס בונה – ונשתה קפה אתיופי טרי.

על מנחה הסדנה:

אלעזר טמנו – טבח ואמן ממוצא אתיויפי, עוסק בתרבות שחורה בדגש על תרבות אתיופית, גם דרך האוכל וגם דרך האומנות, חוקר זמן רב את התרבות האתיופית, ומוציא זאת לפועל ע"י מנות, ציור ופיסול…

פרטי השיעורים:

  • יום שלישי 12/07/2022 10:15 - 14:15 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן | מינימום משתתפים 18 | מקסימום משתתפים 25

להרשמה ופרטים נוספים

תמי 052-3633489
tami@mazon-izun.com


או מלאו את הטופס הבא