ארגון מצילות המזון עובד בשוק הסיטונאי בירושלים משנת 2019 ושואף לקדם חוסן תזונתי יציב ומתמשך ברמה האישית והקהילתית באמצעות בניה של רשתות פעולה ותמיכה קהילתיות. אנו פועלות בכדי ליצור שינוי תודעתי והתנהגותי ביחס לקשר שבין צריכה, מזון וסביבה ובכדי לצמצם את בזבוז המזון ברמה המקומית ובישראל בכלל.
פעילות הארגון כוללת הצלת מזון וחלוקה למשפחות בכל רחבי ירושלים, חינוך על מערכת המזון במסגרות חינוכיות, קייטרינג מקיים המבוסס על עודפי התוצרת אותה אנו מקבלות, הרצאות על בזבוז מזון וסדנאות
בישול והתסססה. מחודש יוני 2021 יש לנו מרכז מבקרים בעל שתי קומות בלב השוק הסיטונאי הכולל חלל, סדנאות ומטבח המאפשרים לנו לארח קבוצות ומרחב לפאנלים ושיחות סביב אוכל וקיימות. אנו מאמינות
שלאוכל יש כוח ופוטנציאל להניע ולאחד אנשים, להוות זרז לפעולה קולקטיבית ושינוי אישי, לא רק במערכת המזון אלא גם ביחסי הקהילה שלנו.

כמה נושאים עליהם נדבר:

הפעילות תתחלק ל – 2 חלקים: בחלק הראשון נקיים שיחה על שרשרת אספקת המזון והבזבוז בדרך, על הפוליטיקה של האוכל, מאבקי הכוח והעדר התחרות, נדבר על הליקויים שיוצרים בזבוז ועל הפתרונות לבעיה כולל הפעילות של ארגון מצילות המזון בשוק הסיטונאי, נעשה סיור בשוק בו נדבר על הקמת הארגון, מטרות עירוניות, וזרועות פעולה דרך הצלת המזון בשוק. נדבר על הקשר עם השוק הסיטונאי וקצת על ההיסטוריה שלו.
מרכז הפעילות שלנו יושב בליבו של השוק הסיטונאי בגבעת שאול, ומספר את סיפורנו ואת סיפורה של נקודה אחת בשרשרת המזון – על כלל הלוקחים והלוקחות בה חלק. לצד שיחת היכרות עם מתנדבי הפרויקט, נזמין
אתכם להכיר ולחוות את המתרחש בשוק דרך גלריית תמונות של העובדים והקניינים בשוק הסיטונאי בירושלים. תוכלו לעקוב ולהיוודע למסעה של תוצרת טרייה בקיר 'מסע התוצרת' המתחלף שלנו ולחוות טעימה
מההמולה המאפיינת השוק הסיטונאי אותה חווים כל הירקות שאנו אוכלים בדרכם לצלחת שלנו

בחלקה השני נסייע במיון המזון אשר יגיע לראשי קהילות שלוקחים את התוצרת למשפחות בשכונות שלהם. המיון לדוגמא יתקיים בבית מצילות המזון, עם ירקות ופירות שזקוקים למיון. את התוצרים של המיון יעבירו מתנדבי הארגון למשפחות חסרות בטחון תזונתי.

משך הפעילות המשוער: כ – 3 שעות, ולאחריה נאכל יחד ארוחת צוהריים (מתכונת הארוחה תקבע בהמשך)

 

פרטי השיעורים:

  • יום שני 25/07/2022 10:00-15:00 - גבעת שאול, ירושלים | מינימום משתתפים 13 | מקסימום משתתפים 20

להרשמה ופרטים נוספים

תמי 052-3633489
tami@mazon-izun.com


או מלאו את הטופס הבא