* לראשונה אצלנו – סדנת עומק בנושא תבלינים *
כיצד יודעים אם התבלין שאנו משתמשים בו טוב לשימוש?
היכן כדאי לרכוש תבלינים?
כיצד הם משפיעים עלינו?
בסדנת יום בת 5 שעות, נכנס לעולם מתובל במיוחד!
כמה נושאים עליהם נדבר:
- נעסוק באיכות התבלינים ונבין איך ניתן לדעת אם התבלינים בהם אנו משתמשים הם איכותיים, אילו תבלינים הינם מקומיים והיכן כדאי לרכוש תבלינים כאלה.
- ננבור קצת בהיסטוריה ונקרא בטקסטים עתיקים על תיבול ותבלינים, ננסה לבחון כיצד הם משפיעים עלינו ואיך כל זה קשור למסורת המקומית?
- נבחן מה יש על מדף התבלינים של "המרכז להנהגת הבריאות" ועל המדף בבית, נצא ללקט צמחי תבלין בגינה הלימודית, ונלמד כיצד לטחון תבלינים בבית.
- נלמד על תערובות הרמב"ם והקדירה, ותבלינים נוספים שאנו טוחנים ב"מרכז להנהגת הבריאות"
- נכין יחד כמה מתכונים יחודיים, עתיקים, מתובלים בתערובות תבלינים יחודיות: חומוס, חרדל רמב"ם ועוד
- נאכל ארוחת צהריים קלה ומתובלת ולאחריה כל משתתף יתנסה בחשיבה והכנה של תערובת תבלינים אישית, ויצור "ראס אל חנות" משלו.
