ערב של שיח ואוכל לכבוד טו בשבט עם רפרם חדד ואורי מאיר-צ'יזיק במרכז להנהגת הבריאות.
יום שבת בערב. 8/2 בשעה 18:00.
כמה נושאים עליהם נדבר:
את החג (חג התוצרת המקומית) נציין בערב שיח, בישול ואכילה שיעסוק באוכל מקומי.
נדון בשאלה "האם אוכל מקומי הוא מהאדמה או מהסבתא?"
ובהמשך לדיון נבשל ונאכל מאכלים מסורתיים מפה (ארץ ישראל) ומשם (מסורות יהודיות מרחבי העולם) כמו לפת במיץ תפוז מר, עוגת סולת, מנות מעלי ועשבי בר מקומיים וגם נחזור למסורת שהגיע מיהדות תוניס שבבסיסה ברכת הבית והגנה עליו מפני עין הרע וכוללת גם אכילת דגים מקומיים. יהודי תוניס נוהגים כבר מעל מאה שנה לצייר בכניסה לבית חדש יד מחזיקה חמישה דגים, לשמירה מעין הרע.
ברוח מסורת זו, וכחלק מהערב והדיון על מסורות ומקומיות, נקיים טקס ציור גם ב"מרכז להנהגת הבריאות". רפרם יצייר דגים בצבע תורכיז על קיר המרכז כברכה לבית ואורי יבשל דגי כנרת.
בשנים האחרונות רפרם חדד, אמן, איש אוכל וחבר של אורי, מצייר את הדגים האלו בדרום תוניסיה, ולאחרונה גם בחללי אמנות וגם בחללים ציבוריים בארץ ובעולם (אירלנד). כשהוא מצייר מחוץ לתוניסיה, רפרם מקבל ארוחת דגים בתמורה לציור.
לפי האמונה – עין רעה, עינא בישא, מגיעה כשאנשים מדברים טובות על מקום ועושים לו 'עין'.
בהרשמה מראש!
