תבשיל קישק

קישק ( או בערבית ג'מיד) הוא יוגורט המיובש לגוש ונטחן לאבקה

רכיבים:

• 6 בצלים
• 2 תפוחי אדמה
• 3 כוסות מים
• 6-7 כפות קישק
• מלח

הוראות הכנה:

1. לקצוץ את הבצל גס ואת תפוחי האדמה קטן
2. לטגן עם מעט שמן, להוסיף מים ולהרתיח כחצי שעה
3. להוסיף את הקישק ולתבל במלח