בוחרים מקומי – אוכלים בריא

חדשות מצוינות: נתונים מדהימים ופורצי דרך מרמת הנגב!

לפני שנתיים הקמנו במועצה האזורית רמת הנגב את הפרוייקט "בוחרים מקומי ואוכלים בריא", תוצאה של שתוף פעולה בין היחידה הסביבתית, אגף קהילה וחינוך ומרפאת היל"ה במדרשת הנגב בשדה-בוקר. מאז הקמתו אני מלווה את הפרוייקט הזה ביעוץ ובעובדה בשטח בהנאה גדולה, גם מהתוצאות, וגם מהאנשים איתם יצא לי לעבוד במסגרת הפרוייקט (שעדיין נמשך).

לחצו כאן כדי לקרוא עוד על הפרויקט

בוחרים מקומי אוכלים בריא

אחת מגולות הכותרת של העבודה המשותפת שלנו ותהליכי השינוי הקהילתיים היא העבודה עם גני הילדים באזור. התחלנו בתהליך של שינוי תזונתי בגני הילדים במקומות מסויימים במועצה כניסוי והעברתם לתזונה מזינה ואיכותית.

1511400_223622241169549_663002911097271357_n  מזון מקיים דצמבר  2013 (Large) מזון מקיים_print

את התהליך מלווה יועצת עסקית מטעם חממת יזמויות של שתי"ל והרשות לפיתוח הנגב והגליל. היועצת, רעות ענבר, בדקה את ההיתכנות הכלכלית של שינוי התזונה בגני הילדים, תוך הסתמכות על נתונים קודמים, והציגה לאחרונה את מסקנותיה מאיסוף נתוני אשכול הגנים במדרשת בן גוריון.

השינויים שנעשו:

  1. מעבר למוצרים מלאים ומקמח מלא (לחם, פסטה, אורז, קוסקוס)
  2. הפחתת צריכת מזון מן החי ושיפור איכות המזון מן החי הנצרך.
  3. הוספת קטניות מבושלות.
  4. הגדלת מגוון הירקות והפירות הטריים.

אחד הדברים המדהימים שגילתה הבדיקה הכלכלית היה שבעקבות המעבר למזון מזין נוצר חיסכון כולל של 15% בהוצאה החודשית על מוצרי מזון.
עבור אשכול הגנים של מדרשת בן-גוריון, זה אומר חיסכון של 5300 ₪ בחודש!

זוהי בשורה אדירה עבור מנהיגי-בריאות במערכות חינוך – שיפור התזונה לא חייב להיות עול תקציבי.

במועצה האזורית רמת-נגב, התכנון הוא להשקיע את הסכום שהתפנה מתקציב המזון בהמשך הפרוייקט ובהטמעתו ע"י סדנאות, הרצאות וליווי מקצועי.
נושא נוסף שנבחן ע"י היועצת הוא הקמת מערך שינוע שיתווך בין הגנים לבין המגדלים מקומיים כדי שיהיה יותר שימוש בתוצרת מקומית וגם בהמשך שיפור התזונה בגנים.

בעוד כחודש יקבל הפרוייקט הזה את "אות הנגב לאיכות הסביבה" במעמד השר לאיכות הסביבה.
אני מחזק את האנשים הטובים ברמת הנגב בהמשך העבודה וגאה להיות בין יוזמי הפרוייקט הזה ומלוויו.

זה מסוג הפרוייקטים עבורם אנחנו מקימים את "החממה לבריאות קהילתית".

http://www.mimoona.co.il/WidgetNew/2104

צפו בעלית וייל שפרן, מנהלת היחידה הסביבתית של רמת-הנגב ומובילת הפרויקט, מספרת על "בוחרים מקומי ואוכלים בריא":

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s